Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Bien Etre & Harmonie

Bien Etre & Harmonie

Développement Personnel et Gestion du Stress et des Emotions

Recette du Jour

Velouté de chou blanc au comté et à l'orange

Ingrédients pour 6 personnes :
½ chou blanc
150gr de comté
1 oignon 
1 orange non traitée
2 feuilles de laurier
Huile

Préparation :
Emincez l'oignon et le chou
Faites revenir l'oignon quelques minutes dans une sauteuse avec de l'huile
Ajouter le chou et le laurier dans la sauteuse
Salez légèrement, couvrez d'eau au ⅔ et fermer avec un couvercle. Laisser cuire 25 minutes
Prélevez le zeste de l'orange puis le jus
Coupez le fromage en cube
Otez la feuille de laurier et oter un peu d'eau de cuisson que vous réservez pour pouvoir ajuster la texture
Passer le chou au mixer avec le fromage, les zestes et le jus d'orange ajuster la texture en ajoutant de l'eau de cuisson si besoin, salez et poivrer

Bonne dégustation

Harmonieusement Votre

Stéfanie

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article